【１日目】美味しい田舎風パテ（パテ・ド・カンパーニュ）を作るぞー！！！

こんばんは！ひと休み（@hitoyasumi01)です！

さーて、今日はパテを作ります！！！

・・・・とは言ったものの、どうやって作んだ・・・？

ということで、クックパッド先生にお世話になります笑

パテ・ド・カンパーニュの作り方

美味しい田舎風パテ（パテ・ド・カンパーニュ）を作る！

レシピを見てみると、２〜３日はかかるようです。

今日はパテの素となる「豚レバー」と「豚ロース」を細かく切って、一晩寝かせるところまで作ります！

豚レバーをスライスし、牛乳で臭みを取る

レバーをスライスし、15分ほど牛乳につけて臭みを取ります。

豚ロースも２cmぐらいに細かく切る

ジップロックで一晩寝かせる

牛乳で臭みをとったレバーをよく水で洗い、豚ロースと一緒にジップロックに入れます。

白ワイン大さじ２杯、ブランデー大さじ２杯、ハーブミックス大さじ１杯、ローリエ２枚これらをジップロックに投下！

よーく揉み込みます。

そして一晩寝かせます！！！

さて、今日はここまで。

明日に続きます。